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1、從價(jià)錢分辨：在四川阿壩紅原本地，一斤牦牛肉的價(jià)錢大約在45塊左右（地域不一樣，價(jià)錢不一樣），吹干牦牛肉所選擇的是細(xì)致牦牛肉，其通過出現(xiàn)縮水，加上其他加工工藝，做成牛肉干，但是再封裝下去，算進(jìn)去人力、運(yùn)送、稅款、門店租金等計(jì)劃成本，一斤牦牛肉干類似在150塊左右（依據(jù)吹干水平，價(jià)錢不一樣）。所以所以價(jià)格對(duì)比正低些的，那不用說了，一定是馬肉、黃牛肉或是加入蛋白質(zhì)粉等添加劑假冒偽劣的。

2、從出廠日期分辨：春季是牦牛的生長(zhǎng)期，并且經(jīng)過一個(gè)冬季牦牛掉膘較為嚴(yán)重，在這時(shí)候藏族人人民群眾一般不會(huì)屠宰牦牛。牦牛肉干的保存期短一些，一般在一至2個(gè)月（添加添加劑的更長(zhǎng)一點(diǎn)），因此我們?cè)谶x購(gòu)牦牛肉干的時(shí)候也可以根據(jù)出廠日期分析判斷牦牛的屠宰時(shí)間，如果你選擇的是散稱牛肉干，還可以通過了解營(yíng)業(yè)員作出判斷。

3、從外表上分辨：假牦牛肉重要的原料是馬肉，從外表上分辨，牦牛肉的截?cái)嗝鏇]有明顯凹凸感，而馬肉但有。此外牦牛肉的脂肪率相對(duì)性馬肉要高一些。

4、從味道上分辨：牛肉 具備馬肉所不具備特殊的膻腥異味。（這一項(xiàng)只能意會(huì)不知其所以然咯）

5、從口味上分辨：牦牛肉的纖維細(xì)度很長(zhǎng)，口感構(gòu)造粗并緊密，服用牦牛肉時(shí)感覺肉老。

我同學(xué)家便是阿壩紅原的，她們家自身也會(huì)做許多牦牛肉干，每年都會(huì)給我寄一些牦牛肉干來，味兒非常好，便是腮幫子痛，推薦給大家一些牦牛肉干的照片，可以說是給支持她。

牛肉干是時(shí)下零食的擔(dān)任，變成休閑零食銷售業(yè)務(wù)王，目前市面上的牛肉干各種各樣，令人眼花繚亂，該買什么品牌的牛肉干變成小伙伴們的一同疑惑。

大家都知道，牦牛肉干是牛肉界霸者，牦牛肉含有蛋白質(zhì)，鈣，磷，血紅蛋白濃度等幾種身體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅僅是休閑零食也是營(yíng)養(yǎng)成分上品。食天然蟲草，喝大雪山山泉水的紅原牦牛肉干，采用生長(zhǎng)于海拔高度3500米高原地區(qū)的紅原牦牛肉為主要原料，運(yùn)用藏飾的獨(dú)門方式，用心制作而成，遭受許多人的鐘愛。感謝您的閱讀，希望我的分享對(duì)您有所幫助。